2008年2月27日

タイラーメン&クィティオの食べ方


お客様の声に(ラーメンがチョッと甘かった)(クィティオが甘め!)と言ったお声があります。

正直日本のラーメンからすると確かに甘いです。なぜ??

それはタイでは麺を食べる場合酢や唐辛子を好みで加えて食べるため、多少味付けが(足らなく)仕上がってます。そのため甘さが目立つようです。そのまま食べても良いのですが、酢と唐辛子を少量加えてください。納得の味になります。
最初は味付けを(日本風)にと考えましたが、せっかくのタイ料理、オリジナルに仕上げてます。
このブログを見られた方はクィティオをご注文の上(酢)と(唐辛子)を必ずお加えください!!美味しいですよ!

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