空芯菜 （パッブンファイデン）

メニューに【空芯菜 （パッブンファイデン）】というのがあります。

空芯菜 と言う中華野菜を香辛料でサッサと炒めただけの料理です。しかしこれが肉なんか入っていないのに大変味があり美味しいです。一度食べた方は、また食べたくなる一品。不思議な味です。

しかしこれを調理するときに出る香りと香辛料の刺激がすごい！パーっと広がり、近くの方はみな目がシバシバ、くしゃみが出ます。この刺激が出ないように香辛料等を調整することが出来ますが、そうすると味が。。。。お店で空芯菜 調理の際、皆様にご迷惑おかけいたします。