クイティオ

タイ風ラーメンとかタイ風ヌードルとか、とりあえず（タイ風）をつけて解決してしますタイ料理ですが、その中にクイティオと言う麺があります。
お米で作った麺を薄い醤油（魚の醤油）で味付けした麺です。
醤油ラーメンと言うより（塩ラーメン）に近いあっさり味。もちろん麺は（米の麺）です。
食べてみると（飲んだ後）に最適な味です。

しかし、タイの人はこの麺に唐辛子や砂糖、酢などをグッチョリいれて、奇天烈な味に仕上げます。
しかし、そこはお構いなく！我々はそのまま美味しく頂きましょう。